В сезона на ягодите сме. И когато аромата на току що сварено сладко от ягоди изпълва цялата къща се връщаш в детските години.
Продукти:
Ягоди
Захар
Лимонтузу или сок от лимон
Колкото ягоди, толкова и захар.
Ягодите се почистват и измиват. В тенджера с по-широко дъно се редят ягоди, поръсват се обилно със захари, пак ягоди, пак захар и така докато подредим и озахарим всички ягоди. (Тенджерата трябва да е по-широка, за да бъдат ягодите по пръснати и да е по-лесно бъркането при варенето).
Така ягодите се оставят за цяло нощ. На сутринта леко се разбъркват и се слагат да се варят – от начало на по-силен контрол, а после на по-слаб. Ако се отдели пяна при варенето, тя се отстранява. Вари се до желаната гъстота. След като изстине, ако получената гъстота не ви харесва, може да го сложите отново да поври. Накрая се добавя една лъжица лимонтузу.
Насипва се в сухи бурканчета, които се стерилизират 5 минути.
Продукти:
Ягоди
Захар
Лимонтузу или сок от лимон
Колкото ягоди, толкова и захар.
Ягодите се почистват и измиват. В тенджера с по-широко дъно се редят ягоди, поръсват се обилно със захари, пак ягоди, пак захар и така докато подредим и озахарим всички ягоди. (Тенджерата трябва да е по-широка, за да бъдат ягодите по пръснати и да е по-лесно бъркането при варенето).
Така ягодите се оставят за цяло нощ. На сутринта леко се разбъркват и се слагат да се варят – от начало на по-силен контрол, а после на по-слаб. Ако се отдели пяна при варенето, тя се отстранява. Вари се до желаната гъстота. След като изстине, ако получената гъстота не ви харесва, може да го сложите отново да поври. Накрая се добавя една лъжица лимонтузу.
Насипва се в сухи бурканчета, които се стерилизират 5 минути.
0 Comments
Ако имате въпроси не се притеснявайте да ги зададете. Ще ви отговорим възможно най-бързо :)