При изобилието от праскови, които заварих при маминка, нямаше начин да не ви се усмихна с този галет. Почитател съм на френската кухня, а този сладкиш е изключително завладяващ и актуален за сезона.
Необходими продукти:
100 гр. студено масло
200 гр. брашно
50 гр. захар
щипка сол
1 яйце
1 ванилия
3-4 праскови
2-3 с. л. захар
2 с. л. течен мед /кайсиев конфитюр/
Начин на приготвяне:
Брашното и студеното масло се размесват с ръце до образуване на трохи. Прибавят се останалите продукти и се омесва тесто, което се завива във фолио за свежо съхранение и се оставя да почине поне за час в хладилника, може да се приготви и от предния ден.
Прасковите за плънката се нарязват на полумесеци. Тестото се разточва върху хартия за печене. Прасковите се подреждат ветрилообразно върху тестото с 3-4 см. навътре от края му. След това с помощта на хартията се загръща навътре свободното от плодове тесто. Поръсва се със захар, а за лъскава глазура се мажат плодовете и тестото с разтворения мед в малко вода.
Пожелание може да се поръси с някакви ядки. На мен най ми харесва с шам фъстък.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 мин.
Сервира се поръсен с пудра захар.
Много семпъл, бърз и лесен за изпълнение сладкиш, а и невероятно вкусен. С наситен вкус и аромат на масло и свежи плодове. Като го гарнирате и с топка ванилов сладолед става приказка. Както се казва очарованието на простите неща.
Bon appétit!
Необходими продукти:
100 гр. студено масло
200 гр. брашно
50 гр. захар
щипка сол
1 яйце
1 ванилия
3-4 праскови
2-3 с. л. захар
2 с. л. течен мед /кайсиев конфитюр/
Начин на приготвяне:
Брашното и студеното масло се размесват с ръце до образуване на трохи. Прибавят се останалите продукти и се омесва тесто, което се завива във фолио за свежо съхранение и се оставя да почине поне за час в хладилника, може да се приготви и от предния ден.
Прасковите за плънката се нарязват на полумесеци. Тестото се разточва върху хартия за печене. Прасковите се подреждат ветрилообразно върху тестото с 3-4 см. навътре от края му. След това с помощта на хартията се загръща навътре свободното от плодове тесто. Поръсва се със захар, а за лъскава глазура се мажат плодовете и тестото с разтворения мед в малко вода.
Пожелание може да се поръси с някакви ядки. На мен най ми харесва с шам фъстък.
Пече се в предварително загрята фурна на 180 градуса за около 20 мин.
Сервира се поръсен с пудра захар.
Много семпъл, бърз и лесен за изпълнение сладкиш, а и невероятно вкусен. С наситен вкус и аромат на масло и свежи плодове. Като го гарнирате и с топка ванилов сладолед става приказка. Както се казва очарованието на простите неща.
Bon appétit!
бърза кухня
галет
десерти
праскови
френска кухня
dessert
french
french cuisine
galette
homemade
pastry
peach
0 Comments
Ако имате въпроси не се притеснявайте да ги зададете. Ще ви отговорим възможно най-бързо :)